Basreng adalah bakso goreng yang berbahan dasar bakso ikan tenggiri yang digoreng krispi sehingga menghasilkan rasa kriuk, gurih dan pedas yang tiada duanya serta beraroma khas daun jeruk. Nikmati basreng pedas ini saat bersantai bersama keluarga, teman, menikmati waktu diri sendiri dll. Berikut cara membuat basreng yang mudah dan simple :
Bahan :
- 1 kg bakso ikan
-268 ml minyak ikan
- 25 gram cabai kering
- 50 gram bawang putih
- Daun jeruk secukupnya
Alat :
- Kompor
- Penggorengan
-Pisau
- Plastik ziplock
- Timbangan
Cara membuat basreng
1. Iris tipis bakso ikan atau potong seperti stik. Goreng basreng dalam minyak dengan suhu sedang sampai agak mengering lalu angkat
2. Goreng kembali basreng dalam minyak panas, goreng sampai mengering. Angkat, tiriskan, dan dinginkan
3. Bumbu basreng : Haluskan bawang putih dan sedikit daun jeruk tumis hingga harum. Tambahkan bubuk cabai ke dalamnya. Aduk hingga rata. dalam kondisi agak hangat campurkan basreng dalam bumbu, aduk sampai tercampur. Angkat
4. Basreng siap di nikmati
